Houba maková (Hypholoma capnoides)
Systematika:- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Agaricomycetidae
- Objednávka: Agaricales (Agaric nebo Lamellar)
- Čeleď: Strophariaceae
- Rod: Hypholoma
- Pohled: Hypholoma capnoides (maková medovka)
- Další názvy pro houby:
- Séroplate medovice
- Falešná fóliová sérologická destička
- Mák
- Gifoloma mák
- Gifoloma okrově oranžová
Synonyma:
Makové proso
Makový med
Mák
Gifoloma mák
Gifoloma okrově oranžová
Makový med (lat. Hypholoma capnoides) Je jedlá houba z rodu Hypholoma z čeledi Strophariaceae.
Čepice séroplate medovice:
3-7 cm v průměru, od polokulovitých u nejmladších hub po konvexně roztažené ve zralosti, často se zbytky soukromého závoje podél okrajů. Samotný klobouk je hygrofilní, jeho barva silně závisí na vlhkosti: u suchých hub je matně žlutá se sytějším středem, u vlhkých hub se stává světlejší, světle hnědá. Jak zasychá, začne se od okrajů symetricky rozjasňovat. Dužnina klobouku je tenká, bělavá, se slabým zápachem vlhkosti.
Talíře:
Častá, přilnavá, u mladých plodnic bíložlutá, s přibývajícím věkem získává charakteristickou barvu máku.
Spórový prášek:
Hnědá fialová.
Stopka šedolamelové houby:
5-10 cm vysoký, 0,3 - 0,8 cm mocný, válcovitý, často prohnutý, s rychle mizejícím prstencem, v horní části žlutý, ve spodní rezavě hnědý.
Šíření:
Makový med je typická dřevitá houba. Jeho plodnice rostou v trsech na pařezech a kořenech skrytých v zemi. Roste pouze v jehličnatých lesích, nejčastěji na borovicích a smrcích, a to jak v nížinách, tak vysoko v horách. Hojný je zejména v horských smrkových lesích. Agarice maková je běžná v celém mírném pásmu severní polokoule. Sbírat ji můžete od jara do podzimu a často i v mírných zimách. Roste jako "medovník", ve velkých srůstech, setkávajících se možná ne tak často, ale docela hojně.
Podobné druhy:
Několik běžných druhů rodu Hypholoma a v některých případech také letní houba medonosná je podobná makovému medu. Je to především jedovatá pseudopěnová (hypholoma) sírově žlutá se žlutozelenými plotnami, kloboukem se sirně žlutými okraji a sírově žlutou dužinou. Dále následuje pseudopěnivka - cihlově červený hypholom (H. sublateriiium) se žlutohnědými plotnami a hnědočerveným kloboukem, rostoucí v trsech v létě a na podzim v listnatých lesích i mimo les, zejména na dubových a bukových pařezinách. I bez znalosti houby lze Hypholoma capnoides odlišit od sírově žluté houby medonosné (Hypholoma fasciculare) pouze podle formálních znaků: ta má zelené plotny a šedoplastová mákově šedou. V některých zdrojích zmiňovaný kořenový hypholom (Hypholoma radicosum) je podle mého názoru úplně jiný.
Poživatelnost:
Makový med má pověst dobrého jedlá houba ... Podle mého názoru je velmi podobný houbě letní; staré exempláře dostávají zatuchlou, syrovou chuť.
Video o houbě Mák medová houba:
Poznámky
Medovice maková - dobrá jedlá houba se vyznačuje modrošedými, mákově zbarvenými zrny, talířky, žlutohnědým kloboukem, bělavou dužinou a příjemnou chutí.
Makový med pro mě byl a zůstává „druhým letním medem“. Když jsme byli představeni, řekli mi to - tady říkají, že jsi další letní muchovník, který roste na borových pařezech.Věřil jsem, čehož však dodnes nelituji. A co?..
