Slunečník pestrý (Macrolepiota procera)
Systematika:- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Agaricomycetidae
- Objednávka: Agaricales (Agaric nebo Lamellar)
- Čeleď: Agaricaceae (žampionovité)
- Rod: Macrolepiota (Macrolepiota)
- Pohled: Macrolepiota procera (deštník pestrý)
- Další názvy pro houby:
- Deštník
- Velký deštník
- Deštník vysoký
- Macrolepiota procera
Synonyma:
Deštník
Velký deštník
Deštník vysoký
- Macrolepiota procera
Foto: Valery Afanasyev Čepice:
U deštníku má čepice v průměru 15 až 30 cm (někdy až 40), nejprve vejčitá, pak plochá vypouklá, položená, deštníkovitá, s malým tuberkulem uprostřed, bělavá, bílošedá, někdy hnědá , s velkými zaostávajícími hnědými šupinami. Uprostřed je čepice tmavší, šupiny chybí. Dužnina je hustá, volná (ve stáří, to se stává, docela "bavlněná"), bílá, s příjemnou chutí a vůní.
Talíře:
Deštník pestrý je nasazen na límci (chrupavčitý prstenec na spojení čepice a nohou), pláty jsou nejprve krémově bílé, pak s načervenalými žilkami.
Spórový prášek:
Bílý.
Noha:
Pestrobarevný deštník má dlouhý stonek, někdy 30 cm nebo více, až 3 cm v průměru, válcovitý, dutý, na bázi zesílený, tuhý, hnědý, pokrytý hnědými šupinami. K dispozici je široký bílý prsten, obvykle volný - lze jej posunout nahoru a dolů po noze, pokud to někdo náhle chce.
Šíření:
Deštník pestrý roste od července do října v lesích, na pasekách, podél cest, na loukách, polích, pastvinách, v zahradách apod. V příznivých podmínkách tvoří působivé „čarodějnické prsteny“.
Podobné druhy:
Deštník červený (Macrolepiota rhacodes) vypadá jako deštník pestrý, který se vyznačuje menší velikostí, hladkou stopkou a červenající dužinou na lomu.
Poživatelnost:
Je považována za vynikající jedlou houbu. (S epitetonem bych polemizoval.) Západní excentrici tvrdí, že nohy deštníku pestrého jsou nejedlé. Věc vkusu…
Poznámky Za příznivých podmínek, ve vysoké trávě, může deštník pestrý dosáhnout úžasných výšek. Co je tam 30 centimetrů! Ve světlých poloborových lesích na levém břehu Oka jsem potkal deštníky, k nerozeznání od vysoké stoličky v baru. Je dokonce zvláštní brát takové. Jen nevíte, jak se k nim postavit. Samotná myšlenka hledat houby jako zábavu s košíkem je zpochybňována.
