Pestrá čepice (Cortinarius multiformis)
Systematika:- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Agaricomycetidae
- Objednávka: Agaricales (Agaric nebo Lamellar)
- Čeleď: Cortinariaceae (pavučinovité)
- Rod: Cortinarius (Webcap)
- Pohled: Cortinarius multiformis
Houba volala různorodý webcap (lat. Cortinarius multiformis) je vzácný podmíněně jedlý druh lamelární houby. Svůj název získala podle bílé pavučinové přikrývky, která u mladých hub spojuje okraje klobouku se stonkem. V současné době je známo více než čtyřicet druhů pavučin. Tento druh houby roste jednotlivě nebo ve skupinách od poloviny léta do poloviny podzimu.
Houba má polokulovitý klobouk o průměru asi osm centimetrů, který se s růstem houby narovnává a získává tenké zvlněné okraje. Hladký a vlhký na dotek, povrch klobouku houby se za mokra stává lepkavým. Ve vlhkém létě má klobouk matně načervenalou barvu a v horkém suchém létě je nažloutlý. Destičky přiléhající k klobouku se s růstem houby mění z bílé na hnědou. V houbách, které začínají růst, jsou talíře skryty bílou závojovou pavučinovou pokrývkou.
Kulatá nožka houby se u základny mění v malou hlízu. Tím se houba odlišuje od jiných podobných druhů. Výška nohy dosahuje osmi centimetrů. Noha je hladká a hedvábná na dotek. Jeho dužina je elastická, bez chuti a bez zápachu.
Houba je poměrně rozšířená v ruských lesích evropské části země, v lesích Běloruska. Za oblíbené místo rozšíření jsou považovány jehličnaté lesy, i když houbu najdeme i v hustých listnatých lesích.
Pestrobarevný webcap lze použít k jídlu po půl hodině varu ve vroucí vodě. HE se připravuje jako pečeně a také nakládá pro dlouhodobé skladování.
Ocení ho amatéři i profesionální houbaři, kteří se v houbách dobře orientují a znají jejich cenu.
