sýkora (Lepista sordida)
Systematika:- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Agaricomycetidae
- Objednávka: Agaricales (Agaric nebo Lamellar)
- Čeleď: Tricholomataceae (Tricholomaceae nebo obyčejné)
- Rod: Lepista
- Pohled: Lepista sordida (sýkora)
- Další názvy pro houby:
- Řada je špinavá
- Řádek plevele
- Lepista špinavý
- Lepist plevel
Ostatní jména:
Řádek plevele;
Sýkorka;
Lepista je špinavý;
Lepist plevel.
Sýkora (Lepista sordida) je málo prozkoumaná houba patřící do rodiny Tricholomov (Ryadovkovy) a rodu Ryadovok.
Vnější popis
Sýkora (Lepista sordida) je houba, která roste jednotlivě nebo v malých skupinách. V koloniích rostou plodnice tohoto druhu společně s bází nohou.
Klobouk této houby může mít průměr 3-8 cm. Její tvar u mladých hub je častěji kulovitý a ve zralých plodnicích se rozšiřuje, vyznačuje se lila nebo hnědofialovým odstínem a nakonec ztrácí jas barev . Může být i nahnědlé nebo červenohnědé barvy, mírně žebrovaný, na povrchu má sotva znatelné pruhy. Ve své centrální části je u zralých hub viditelný tuberkulum. Na okrajích může být hlava špinavé řady zvlněná. U nezralých hub jsou okraje klobouku často otočeny nahoru, postupně se narovnávají, zvlňují a ve zralosti mohou být dokonce ohnuty nahoru. Dužnina hub v blízkosti špinavé ryadovky je velmi tenká, přesycená vlhkostí, má příjemnou vůni a chuť a vyznačuje se šedofialovou barvou.
Hymenofor houby je lamelární a jeho základní prvky (desky) rostou spolu s povrchem plodnice se zubem, mají špinavě fialový odstín a jsou často umístěny. Výtrusný prášek v tomto druhu hub se vyznačuje narůžovělou barvou.
Noha špinavé řady dosahuje délky 4–6 cm a může mít tloušťku od 0,7 do 1 cm. Vyznačuje se silným vláknem a stejnou barvou jako čepice, má válcovitý tvar, umístěný uprostřed. V blízkosti základny se noha může mírně rozšířit. U mladých plodnic řady špinavých je noha hustá, úplná a ve zralých houbách se uvnitř vyprázdní.
Roční období a stanoviště houby
Roste v zahradách, sadech, parcích, náměstích, na okrajích lesů nebo ne hluboko ve světlých lesích. Lze nalézt na loukách. Roste ve skupině / trsu více plodnic, vzácně se vyskytuje jednotlivě.
Nejaktivnější plodení tohoto typu veslování začíná v červenci a pokračuje až do konce září.
Poživatelnost
I přes nízkou oblibu mezi příznivci houbaření patří houba sýkorka do kategorie jedlých. Před konzumací je vhodné ji převařit, ale vývar z ní není vhodný ke konzumaci a proto je lepší jej vylít. Také špinavé řádky jsou lahodné, když jsou naložené.
Podobné typy a rozdíly od nich
Vzhledově vypadá veslařka špinavá (Lepista sordida) jako veslice fialová. Jeho hlavní rozdíl od jmenované houby je tenčí, ne masitá dužina a křehkost. Ve špinavých řadách navíc klobouky vyblednou a dužnina fialové řady má charakteristickou vůni ovoce. Rozměry plodnic ve znečištěných řadách jsou menší než u fialových. Fialová řada tvoří "čarodějnické kruhy" a řady a špinavá - v malých hromadách.
