Setrvačník sametový (Xerocomellus pruinatus)
Systematika:- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Agaricomycetidae
- Řád: Boletales
- Čeleď: Boletaceae
- Rod: Xerocomellus (Xeroomellus nebo Mokhovichok)
- Pohled: Xerocomellus pruinatus (sametový mech)
Synonyma pro název druhu jsou:
- Voskový mech;
- Frosty Mosswheel;
- Matný setrvačník;
- Boletus fragilipes;
- Boletus pruinatus;
- Xerocomus pruinatus;
- Xerocomus fragilipes.
Setrvačník sametový (Xerocomellus pruinatus) je jedlá houba patřící do čeledi boletovských. V některých klasifikacích je označován jako Borovik.
Vnější popis houby
Ovocné tělo muchovníku sametového (Xerocomellus pruinatus) představuje noha a klobouk. Průměr čepice je od 4 do 12 cm.Zpočátku má kulovitý tvar, postupně se stává polštářovitým až plochým. Svrchní vrstva klobouku je reprezentována sametovou slupkou, ale u zralých hub je klobouk holý, někdy vrásčitý, ale zároveň nepraská. Praskliny se občas objevují pouze u starých, přezrálých plodnic. Na pokožce uzávěru může být matný povlak. Barva čepice se pohybuje od hnědavé, červenohnědé, purpurově hnědé až po tmavě hnědou. U zralých hub sametového setrvačníku je často vybledlý, někdy se vyznačuje narůžovělým nádechem.
Charakteristickým rysem všech hub (včetně sametových) je přítomnost trubkové vrstvy. Trubky obsahují olivové, žlutozelené nebo jasně žluté póry.
Dužnina houby se vyznačuje bílou nebo lehce nažloutlou barvou, pokud je její struktura poškozena, nebo silně zatlačíte na povrch dužiny, zmodrá. Vůně a chuť popisovaného druhu hub je na vysoké úrovni.
Délka nožičky houby je 4–12 cm a její průměr může dosáhnout 0,5–2 cm, na dotek je hladká a její barva se mění od žluté po červenožlutou. Mikroskopické vyšetření prokazuje, že v dužině nožičky houby jsou amyloidní hyfy silnostěnné struktury, což je jeden z hlavních rozdílů mezi popsaným typem hub. Vřetenovité spory plísní se zdobeným povrchem jsou částice nažloutlého prášku spór. Jejich rozměry jsou 10-14 * 5-6 mikronů.
Stanoviště a období plodů
Mucholapka sametová roste v listnatých lesích, především pod duby a buky, dále v jehličnatých lesích se smrky a borovicemi a také ve smíšených lesích. Aktivní plodení začíná koncem léta a pokračuje až do první poloviny podzimu. Roste převážně ve skupinách.
Poživatelnost
Houba sametová (Xerocomellus pruinatus) je jedlá a lze ji použít v jakékoli formě (čerstvá, smažená, vařená, solená nebo sušená).
Podobné druhy, charakteristické rysy od nich
Houba podobná setrvačníku aksamitníku je setrvačník pestrý (Xerocomus chrysenteron). Velikost této podobné odrůdy je však menší a klobouk je prasklý, žlutohnědé barvy. Často popisovaný typ setrvačníku je zaměňován s setrvačníkem puklinovým, který plodí od poloviny léta až do pozdního podzimu. Mezi těmito dvěma druhy mechů existuje mnoho poddruhů a přechodných forem, spojených do jednoho typu, nazývaného cisalpový mech (lat.Xerocomus cisalpinus). Tento druh se od setrvačky sametové liší širší velikostí spor (jsou větší asi o 5 mikronů). Klobouk tohoto druhu věkem praská, noha je krátká a při otlačení nebo poškození povrch zmodrá.Kromě toho je dužina Cisalpine bledší barvy. Mikroskopickými studiemi bylo také možné zjistit, že jeho noha obsahuje tzv. voskové hyfy, které nejsou v sametovém setrvačníku (Xerocomellus pruinatus).
Zajímavá informace o sametovém setrvačníku
Specifické epiteton „samet“, který je popisovanému druhu přiřazován, je převzat v souvislosti s nejčastějším používáním právě tohoto termínu v ruskojazyčné vědecké literatuře. Nejpřesnější označení tohoto druhu hub však lze nazvat mrazivým setrvačníkem.
Obecný název pro sametový setrvačník je Xerocomus. V překladu z řečtiny znamená slovo xersos suchý a kome znamená vlasy nebo chmýří. Specifické epiteton pruinatus pochází z latinského slova pruina, přeloženého jako jinovatka nebo voskový povlak.
