šupinaté šupiny (Pholiota squarrosa)
Systematika:- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Agaricomycetidae
- Objednávka: Agaricales (Agaric nebo Lamellar)
- Čeleď: Strophariaceae
- Rod: Pholiota (šupinatý)
- Pohled: Pholiota squarrosa (šupinaté šupiny)
- Další názvy pro houby:
- Obyčejný šupinatý
- Šupinatý plstnatý
- Suché vločky
Ostatní jména:
Šupinatý plstnatý
Šupinaté šupiny
Suché vločky
Šíření
Šupinaté šupiny rostou od poloviny července do začátku října (masivně od konce srpna do konce září) v různých lesích na mrtvém a živém dřevě, na kmenech, na bázi kolem kmenů, na kořenech listnatých (bříza, osika) a méně často jehličnaté (smrkové) stromy , na pařezech a kolem nich, ve skupinách-trsech, koloniích, nezřídka i ročně
Šupinatý šupináč (Pholiota squarrosa) – houby žijící na dřevě, mohou být saprotrofy i parazity. Mladé plody mají přikrývku, která se později láme a její zbytky mohou zůstat na okrajích klobouku nebo tvořit prstenec na stonku.
Šupiny šupinovité – Nejběžnější typ šupin. Roste v Evropě. Severní Amerika a Japonsko, objevující se v létě a na podzim na kořenech, pařezech a na bázi kmenů buku, jabloně, smrku. to nekvalitní jedlá houba, protože jeho dužina je tuhá a chutná hořce. Několik příbuzných druhů má podobnou barvu jako obyčejný šupinatý. Na podzim si houbaři často pletou šupináč obecný s medovicí podzimní, ale medovice není tvrdá a velkoplošná.
Popis
Šupiňák šupinatý (Pholiota squarrosa) má čepice 6-8 (někdy až 20) cm v průměru, nejprve polokulovité, pak konvexní a konvexně roztažené, s četnými vyčnívajícími špičatými, plochými zaostávajícími velkými šupinami okrově hnědé, okrově hnědé barvy na okraji na světle žluté nebo světlé okrové pozadí.
Noha 8-20 cm dlouhý a 1-3 cm v průměru, válcovitý, někdy k bázi zúžený, hustý, celistvý, jednobarevný s kloboukem, na bázi rezavě hnědý, se šupinatým prstencem, nad ním hladký, světlý, pod ním s četnými soustřednými okrově hnědými šupinami.
Talíře: časté, tenké, přiléhavé nebo mírně klesající, světlé, žlutavě nahnědlé, věkem hnědohnědé.
Spory:
Okrový prášek z výtrusů
Buničina:
Hustá, masitá, bílá nebo nažloutlá, podle literárních údajů je kýta načervenalá, bez zvláštního zápachu.
Video s šupinatou houbou:
Poživatelnost
Jedlá houba (podle některých odborníků podmíněně jedlá, a dokonce z nějakého důvodu nejedlá), se používá čerstvá (vařená asi 20 minut) ve druhých chodech, lépe chutná nasolená a marinovaná s kořením. Smrková forma je mírně nahořklá, je lepší ji osolit a naložit. Nohy se sbírají pouze z mladých hub s neotevřeným kloboukem a nažloutlou (ne nahnědlou) dužinou.
