Hericium vločka (Sarcodon Imbricatus)
Systematika:- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Incertae sedis (nedefinováno)
- Řád: Thelephorales
- Čeleď: Bankeraceae (bankéřovité)
- Rod: Sarcodon
- Pohled: Sarcodon Imbricatus (Hericium šupinatý)
- Další názvy pro houby:
- Hericium je pestré
- Pestrý sarkodon
Synonyma:
- Hericium kachlová
- Hericium šupinaté
- Sarcodon dlaždice
- Pestrý sarkodon
- Kolčak
- Sarcodon squamosus
Čepice: čepice je nejprve plochá konvexní, pak se uprostřed stává konkávní. V průměru 25 cm. Pokryté dlaždicovými zaostávajícími hnědými šupinami. Sametové, suché.
Buničina: tlustá, hustá, bělošedé barvy, má kořenitou vůni.
Spory: na spodní straně čepice jsou hustě rozmístěné kuželovité ostny, špičaté tenké, asi 1 cm dlouhé. Zpočátku jsou trny světlé, ale s věkem tmavnou.
Spórový prášek: hnědá barva.
Noha: Délka 8 cm, tloušťka 2,5 cm Pevný, hladký válcový tvar stejné barvy s uzávěrem nebo mírně světlejší. Někdy existují exempláře s fialovým stonkem.
Šíření: Hericium flaky se vyskytuje v jehličnatých lesích, doba růstu je srpen - listopad. Docela vzácná houba, která roste ve velkých skupinách. Preferuje suché písčité půdy. Rozšířený ve všech lesních pásmech, ale ne rovnoměrně, místy zcela chybí a místy tvoří kruhy.
Podobnost: Hericium flaky lze zaměnit pouze s podobnými druhy rybí kosti. Příbuzné druhy:
- Finské Hericium, vyznačující se absencí velkých šupin na klobouku, tmavou dužinou ve stonku a nepříjemnou, hořkou nebo pepřovou chutí
- Hericium je drsné, které je o něco menší než pestré, s hořkou nebo hořkou pachutí a stejně jako finské s tmavou dužinou v kýtě.
Poživatelnost: Houba je vhodná pro lidskou spotřebu. Mladé houby se dají jíst v jakékoli podobě, ale nejlépe chutnají smažené. Hořká chuť po varu zmizí. Hericium šupinatý má nezvyklou kořeněnou vůni, takže ne každému bude chutnat. Nejčastěji se používá jako koření v malých množstvích.
Video o šupinaté houbě Hericium:
Poznámky: Sarcodon imbricatus roste na nejtmavších a nejhůře přístupných místech na suchých písčitých půdách.
Leena Riiheläová, super-mistr v barvení vlny přírodními barvivy, píše na svém blogu:
Dříve se tato houba nazývala Sarcodon imbricatus, ale nyní byla rozdělena na dva druhy: Sarcodon squamosus, který roste pod borovicemi, a Sarcodon imbricatus, který roste pod jedlemi. Existují další rozdíly v trnech a velikostech, ale nejjednodušší je zjistit, kde rostou. Tento druhový rozdíl je pro barvivo důležitý, protože to, co roste pod smrkem, buď nebarví, nebo dává úplně ošklivou "smetkovou" barvu, a to, co roste pod borovicemi, dává luxusní hnědé. Ve skutečnosti před více než deseti lety začali barvíři ve Švédsku tušit, že existují dva různé druhy, a to je nyní podpořeno vědeckým výzkumem.
Zde na WikiMushroom je Sarcodon squamosus vysvětlen staromódním způsobem jako synonymum pro Sarcodon imbricatus. Tyto vilejšovité zatím zbývá definovat jako jeden druh, protože přesná definice bude nesmírně obtížná a z kulinářského hlediska v tom není velký rozdíl.
