Hřib tvrdý (Leccinum duriusculum)
Systematika:- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Agaricomycetidae
- Řád: Boletales
- Čeleď: Boletaceae
- Rod: Leccinum (Obabok)
- Pohled: Leccinum duriusculum (hřib drsný)
- Další názvy pro houby:
- Otužilý hřib
- Drsný zadek
- Topol bříza
- Hardy obobok
Ostatní jména:
- Otužilý hřib;
- Topol bříza;
- Drsný zadek;
- Hardy obobok;
- Hřib duriusculus;
- Leccinum nigellum.
Vnější popis
Plodnici hřiba otužilého tvoří stvol a klobouk. Dužnina houby je bílá, velmi tvrdá, ale pokud uděláte řez na klobouku, zčervená. Pokud je poškozená základna nohy, maso zmodrá a po chvíli získá šedočerný odstín. Vůně dužiny drsného hřiba je slabá, je cítit houba, chutná příjemně.
Průměr klobouku se pohybuje v rozmezí 6-15 cm.Mladé houby hřibu drsného mají vypouklý a polokulovitý tvar, u zralých plodnic polštářovitý. Na kůži houby je zpočátku malý okraj, který dozráváním zcela mizí a houba zůstává nahá. Při vysoké vzdušné vlhkosti se povrch čepice stává blanitým, s povislými okraji. Barva čepice může být šedohnědá, šedohnědá, okrově hnědá, šedohnědá.
Houba hymenofor je trubkovitá. Tubuly jsou 10 až 25 mm dlouhé, zpočátku bílé, postupně přecházejí do krémově žluté a po stlačení mění barvu na šedohnědou nebo olivově hnědou. Základními složkami hymenoforu jsou výtrusy charakterizované elipsoidně vřetenovitým nebo elipsoidním tvarem. Barva prášku výtrusů se liší od okrově nahnědlé až po světle okrovou. Velikost spór je 14,5-16 - 4,5-6 mikronů.
Délka nohy houby se pohybuje mezi 40-160 mm a její průměr je 10-35 mm. Ve tvaru je vřetenovitý nebo válcovitý, někdy může být špičatý na základně. Horní část houbové nožičky se vyznačuje bělavou barvou a na bázi jsou často patrné namodralé skvrny. Dole je barva nohy nahnědlá a její celý povrch je pokryt hnědými šupinami.
Roční období a stanoviště houby
Hřib drsný roste ve smíšených a listnatých lesích, přímo na půdách. Má schopnost vytvářet mykorhizu s topoly a osiky. S touto houbou se můžete setkat jak ve skupinách, tak v jednotlivých porostech. Hřib drsný nejraději roste na vápenatých půdách. Zřídka, ale přesto můžete tento druh hřibů najít na hlinitých a písčitých půdách. Plodování houby nastává od poloviny července do konce října (někdy lze plodnice hřiba otužilého nalézt v polovině listopadu). V posledních letech se stále častěji objevují informace o tom, že houba drsná se stále více rozšiřuje, vyskytuje se stále častěji a ve velkém množství.
Poživatelnost
Hřib drsný je jedlá houba, u které je ve srovnání s jinými druhy hřibů dužina mnohem hustší. Červi v něm začínají velmi zřídka a doporučuje se používat hřib drsný v sušené nebo čerstvé formě. Používá se k přípravě různých lahodných pokrmů.
Podobné typy a rozdíly od nich
Popsaný druh je podobný mnoha dalším druhům hřibů.Hřib drsný však nemá žádnou podobnost s jedovatými nebo nejedlými houbami.
