Jedlý šupináč (Pholiota nameko) foto a popis

Jedlá šupina (Pholiota nameko)

Systematika:
  • Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdělení: Agaricomycotina
  • Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podtřída: Agaricomycetidae
  • Objednávka: Agaricales (Agaric nebo Lamellar)
  • Čeleď: Strophariaceae
  • Rod: Pholiota (šupinatý)
  • Pohled: Pholiota nameko (škála jedlá)

Synonyma:

  • Folio nápověda;
  • Nameko;
  • Med medová nápověda;
  • Kuehneromyces nameko;
  • Collybia nameko.

Jedlá šupina (Pholiota nameko)Šupinatý jedlý (Pholiota nameko) je houba z čeledi Strophariaceae, patřící do rodu Scalewort (Foliota).

Vnější popis

Jedlé šupiny mají plodnici, která se skládá z tenkého stonku do výšky 5 cm, základny (ze které vyrůstá několik takových nohou) a zaoblené čepice. Velikost houby je malá, její plodnice má v průměru pouze 1-2 cm Charakteristickým znakem druhu je oranžovohnědá barva klobouku, jehož povrch je pokryt hustou rosolovitou hmotou.

Roční období a stanoviště houby

Houba zvaná vločka jedlá se pěstuje v umělých podmínkách ve velkém. Nejraději roste v podmínkách s vysokou vlhkostí vzduchu (90-95%). Pro získání dobrých výnosů této houby při umělém pěstování je nutné vytvořit vhodné úkryty a dodatečné zvlhčování vzduchu umělými prostředky.

Poživatelnost

Houba je jedlá. Je široce používán v japonské kuchyni pro přípravu lahodné polévky miso. V Rusku lze tento druh houby vidět nakládaný na pultech obchodů. Pravda. Realizují to pod jiným názvem – medové agariky.

Podobné typy a rozdíly od nich

Jedlé šupiny nemají podobné druhy.

Jedlá šupina (Pholiota nameko)

Další informace o houbě

Jedno z názvů popisovaného druhu „Nameko“ je japonského původu a v překladu znamená „kluzká houba“. Tento název se vysvětluje skutečností, že povrch klobouku v plodech jedlých šupin je pokryt slizem, díky čemuž je povrch velmi kluzký. Pěstuje se v Číně a Japonsku, a to v poměrně velkém množství.

Poslední příspěvky