Russula šupinatá (Russula virescens)
Systematika:- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Incertae sedis (nedefinováno)
- Řád: Russulales
- Čeleď: Russulaceae (Russula)
- Rod: Russula (Russula)
- Pohled: Russula virescens (russula šupinatá)
- Další názvy pro houby:
- Russula nazelenalá
Synonyma:
Russula nazelenalá
Houba má klobouk o průměru 5-15 cm.V mládí russula šupinatá vypadá jako polokoule a jak roste, prohlubuje se směrem ke středu, zatímco okraje jsou mírně obrácené naruby. Klobouk je zbarven zeleně nebo šedozeleně, slupka po okrajích může být mírně natržená, u některých hub jsou na ní bílé plochy. Až do poloviny víčka se slupka snadno odstraní. Houba má vzácné bílé pláty, jejichž barva postupně přechází do plavé. Výtrusný bílý prášek. Kýta je také bílé barvy, s hustou a masitou dužninou, ořechově kořenité chuti.
Russula šupinatá roste hlavně v listnatých lesích, hlavně v oblastech s kyselou půdou. Nejlépe se sklízí v létě a na podzim.
Chuťově tato houba připomíná rusulu zelenou a navenek je velmi podobná světlé muchomůrce, která je velmi jedovatá a nebezpečná lidskému zdraví a životu.
Russula nazelenalá patří k jedlým houbám a je považována za chuťově nejlepší ze všech ostatních Russula. Dá se použít do potravin vařených, ale i sušených, nakládaných nebo solených.
Video o houbě russula šupinatá:
