Fialová řada (Lepista irina)
Systematika:- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Agaricomycetidae
- Objednávka: Agaricales (Agaric nebo Lamellar)
- Čeleď: Tricholomataceae (Tricholomaceae nebo obyčejné)
- Rod: Lepista
- Pohled: Lepista irina (fialová řada)
nebo
Fialová Lepista
Čepice:
Velké, masité, o průměru 5 až 15 cm, tvar - od polštáře u mladých hub až po prorostlé, s nerovnými okraji, u dospělých jedinců; často nerovnoměrné. Barva - od bělavé, matné až po růžovohnědou, ve středu často tmavší než na periferii. Dužnina klobouku je hustá, bílá, hustá, s příjemnou květinovou (ne parfumérskou) vůní a nasládlou chutí.
Talíře:
Časté, volné (nebo i nápadně nedosahující mohutné lodyhy), u mladých hub jsou bělavé, poté, jak se výtrusy vyvinou, zrůžoví.
Spórový prášek:
Růžový.
Noha:
Masivní, 1-2 cm v průměru, 5-10 cm vysoký, k bázi mírně rozšířený, bělavý nebo narůžověle krémový. Povrch nohy je pokryt svislými tahy charakteristickými pro mnoho zástupců rodu Lepista, které však nejsou vždy dostatečně nápadné. Dužnina je vláknitá, tuhá.
Šíření:
Fialka je podzimní houba, která se vyskytuje v září-říjnu současně s nachovou řadou Lepista nuda a často na stejných místech, preferuje prořídlé okraje lesů, jehličnatých i listnatých. Roste v řadách, kruzích, skupinách.
Podobné druhy:
Fialovou rjadovku si lze splést s bílou podobou mluvky kouřové (Clitocybe nebularis), ta má však pláty sestupující podél nohy, vatovou volnou dužninu a vulgární parfémovou (ne květinovou) vůni. Dlouhotrvající mrazy však dokážou odradit všechny pachy a pak se Lepista irina může ztratit mezi desítkami dalších druhů, dokonce i mezi smradlavou bílou ryadovkou (Tricholoma album).
Poživatelnost:
Pozitivní ... Lepista irina je dobrá jedlá houba, na úrovni fialové řady. Pokud ovšem požírače nezahanbí ten jemný fialkový zápach, který přetrvává i po tepelné úpravě.
Poznámky Kdokoli jiný, ale pro mě Lepista irina - všechno se rovná fialové řadě bez fialky. Nějakým způsobem byla tato „nefialovost“ kompenzována zvětšenou velikostí, masitostí a masivností. Výjimečně gastronomická houba, příjemná na pohled, vůni i chuť. Ty jsou také potřeba.
