Modřínové máslo (Suillus grevillei)
Systematika:- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Agaricomycetidae
- Řád: Boletales
- Čeleď: Suillaceae (mastné)
- Rod: Suillus (olejový)
- Pohled: Suillus grevillei (modřínové máslo)
Synonymum:
Suillus elegans
Mýdlo z modřínového másla (lat. Suillus grevillei) - houba z rodu olejnatý (latinsky Suillus). Roste s modřínem a má klobouk různých odstínů žluté nebo oranžové.
Sběrná místa:
Modřínový olej může růst pod modřínem, v borových lesích s příměsí modřínu, v listnatých lesích, zejména v mladých výsadbách. Je vzácný a není hojný, jednotlivě i ve skupinách. V poslední době se podmínky růstu modřínového oleje mohou výrazně rozšířit. Nejstarší známý nález je 11. června, do konce října se vyskytuje i hřib modřínový.
Popis:
Klobouk má v průměru od 3 do 12 cm, spíše masitý, pružný, nejprve polokulovitý nebo kuželovitý, s věkem se stává konvexní a nakonec téměř natažený, s ohnutými a poté narovnanými a dokonce ohnutými okraji. Kůže je hladká, lehce lepkavá, lesklá a snadno se odděluje od čepice. Světle citrónově žlutá až jasně žlutá, oranžová až oranžová, šedookrová hnědá.
Póry pod nimi jsou malé, s ostrými hranami, vypouštějí drobné kapičky mléčné šťávy, která po zaschnutí tvoří nahnědlý květ. Tubuly jsou krátké, přiléhají k stopce nebo sestupují podél ní.
Dužnina je hustá, nažloutlá, na lomu nemění barvu, s příjemnou chutí a jemnou ovocnou vůní. Výtrusný prášek, olivově-okrová.
Noha je 4 - 8 cm dlouhá, až 2 cm silná, válcovitá nebo mírně zakřivená, velmi tvrdá a kompaktní. V horní části je jeho vzhled jemnozrnný a barva je žlutá nebo červenohnědá. Na řezu je kýta citronově žlutá.
Rozdíly:
U modřínového olejníku je filmový kroužek na noze nažloutlý a u skutečného olejníku bělavý.
Používání: Jedlá houba, druhá kategorie. Sklízí se od července do října. Jezte čerstvé, nakládané a solené. Při moření je lepší odstranit kůži z klobouků (pro usnadnění čištění se houby ponoří do vroucí vody po dobu 1-2 minut). Obsahuje látku, která pomáhá při bolestech hlavy.
