Zrzka (Leccinum aurantiacum)
Systematika:- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Agaricomycetidae
- Řád: Boletales
- Čeleď: Boletaceae
- Rod: Leccinum (Obabok)
- Pohled: Leccinum aurantiacum (rusovláska)
- Další názvy pro houby:
- Hřib červený
- Hřib obecný
ostatní jména:
Zrzka
Hřib obecný
- Hřib krvavě červený
- Boletus sanguinescens
Hřib červený:
Červenooranžová, 5-15 cm v průměru, v mládí je kulovitá, "natažená" na noze, časem se otevírá. Slupka je sametová, po okrajích znatelně vystupuje. Dužnina je hustá, bílá, na řezu rychle tmavne do modročerné.
Vrstva nesoucí spory:
V mládí bílá, pak šedohnědá, tlustá, nerovná.
Spórový prášek:
Žlutohnědá.
Noha hřiba červeného:
Až 15 cm dlouhý, až 5 cm v průměru, celistvý, válcovitý, směrem ke dnu ztluštělý, bílý, na bázi někdy nazelenalý, hluboko zapadající do země, pokrytý podélnými vláknitými šupinami červenohnědé barvy. Na dotek je sametový.
Šíření:
Zrzka roste od června do října, tvoří mykorhizu hlavně s osinami. Tam, kde nejsou sbírány, se vyskytuje v kolosálním měřítku.
Podobné druhy:
Pokud jde o počet odrůd hřibů (přesněji počet druhů hub, sjednocených pod ruským názvem "hřib"), neexistuje žádná konečná jasnost. Zrzka obecná (Leccinum aurantiacum) se vyznačuje světlejšími šupinami na stopce, ne tak širokým kloboukem a mnohem pevnější konstitucí jako u Leccinum versipelle. Texturou připomíná spíše hřib (Leccinum scabrum). Zmiňovány jsou i další druhy rozlišující je především podle druhu stromů, se kterými tato houba tvoří mykorhizu: Leccinum quercinum s dubem, L. peccinum se smrkem, Leccinum vulpinum s borovicí. Všechny tyto houby se vyznačují hnědými šupinami na noze; navíc "dubový hřib" (zní jako "luční med") se vyznačuje dužinou s tmavě šedými skvrnami. Mnoho populárních publikací však všechny tyto odrůdy sjednocuje podle praporu červeného hřibu a zaznamenává je pouze jako poddruh.
Poživatelnost:
Do nejvyšší míry.
Poznámky autora:
Nevím, jak někdo jiný, ale pro mě je tato konkrétní houba skutečným hřibem, a ne, řekněme, hřib žlutohnědý (Leccinum versipelle). Mimochodem, stejného názoru jsou houboví červi. Všeobecně se má za to, že osiky nejsou nikdy červivé – a ve vztahu k Leccinum aurantiacum to téměř platí – což se bohužel nedá říci o žlutohnědých. V tomto ohledu jsou však dokonalé pouze housle.
Hřib je houba štěstí. Od dětství z něj mám smíšené pocity. Na jednu stranu je to krásné. Na druhou stranu to není fér. Často ji najdou náhodní lidé, kteří s houbami nemají nic společného. Přesto se ho snažte nenacházet. A často obchází skutečné profesionály houbařského byznysu a nedá se s tím nic dělat. Jednoduše neexistuje žádný speciální způsob, jak najít hřiba. Štěstí nebo smůla. Řemeslná zručnost se nepočítá.
