Lyophyllum pancéřové (Lyophyllum loricatum)
Systematika:- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Agaricomycetidae
- Objednávka: Agaricales (Agaric nebo Lamellar)
- Čeleď: Lyophyllaceae (Lyophyllaceae)
- Rod: Lyophyllum (Lyophyllum)
- Pohled: Lyophyllum loricatum (lyophyllum obrněný)
- Další názvy pro houby:
- Obrněná řada
Synonyma:
Obrněná řada
- Agaricus loricatus
- Tricholoma loricatum
- Gyrophila cartilaginea
Popis houby
Čepice krunýř lyofyl o průměru 4-12 (výjimečně až 15) cm, v mládí je kulovitý, pak polokulovitý, dále od plocho vypouklý až po prostrátý, může být buď plochý, nebo s tuberkulem, nebo vtlačený. Obrys klobouku dospělé houby je obvykle nepravidelný. Kůže je hladká, silná, chrupavčitá a může být radiálně vláknitá. Okraje čepice jsou rovné, od ohnutých v mládí až po možná s věkem nahoru. U hub, jejichž kloboučky dosáhly stadia padlých, zejména se zahnutými okraji, často charakteristická, ne však nutná, zvlnění okraje kloboučku, až výrazné.
Barva čepice je tmavě hnědá, olivově hnědá, olivově černá, šedohnědá, hnědá. U starých hub, zejména při vysoké vlhkosti, může být světlejší a zanechává hnědo-béžový tón. Na slunci může vyblednout do světle hnědé.
Buničina lyophillum krunýř bílý, pod kůží nahnědlý, hustý, zrnitý, pružný, láme se s křupáním, často řeže se vrzáním. U starých hub je dužina vodnatá, elastická, šedavě nahnědlé, béžové odstíny. Vůně není výrazná, příjemná, houbová. Chuť také není výrazná, ale ani nepříjemná, není hořká, případně nasládlá.
LP desky carapace lyophyllum středně časté, přiléhající k zubu, široce přiléhající nebo sestupné. Barva desek je od bílé po nažloutlou nebo béžovou. Starší houby mají vodově šedohnědou barvu.
Spórový prášek bílá, světle krémová, světle nažloutlá. Výtrusy jsou kulovité, bezbarvé, hladké, 6-7 μm.
Noha 4-6 cm vysoká (do 8-10 a od 0,5 cm při pěstování na sekaných trávnících a na ušlapaném terénu), o průměru 0,5-1 cm (do 1,5), válcová, někdy zakřivená, nesprávně zakřivená, vláknitá . V přírodních podmínkách je častěji středový, nebo mírně excentrický, při pěstování na sekaných trávnících a ušlapané půdě, od výrazně excentrických, téměř postranních, až po středové. Stonek nahoře má barvu houbových talířů, případně s moučkovým květem, pod ním může být světle hnědá až žlutohnědá nebo béžová. U starých hub je barva nohy, stejně jako talíře, vodově-šedo-hnědá.
Místo výskytu
Lyophyllum pancéřní žije od konce září do listopadu především mimo lesy, v parcích, na trávnících, na náspech, stráních, v trávě, na cestách, na vyšlapané půdě, u obrubníků, zpod nich. Méně časté v listnatých lesích, na okrajích. Lze jej nalézt na loukách a polích. Houby rostou společně s nohama, často ve velkých, velmi hustých skupinách až několika desítkách plodnic.
Podobné druhy
- Lyophyllum přeplněné (Lyophyllum decastes) - Velmi podobný druh, a žije ve stejných podmínkách a ve stejnou dobu. Hlavní rozdíl je v tom, že v lyofylu přeplněné destičky od přilnutého k zubu k prakticky volnému a v pancéřovaném naopak od přilnavosti k zubu bezvýznamné a k sestupnému. Ostatní rozdíly jsou podmíněné: přeplněný lyofyl má v průměru světlejší odstíny klobouku, měkčí, nevrzající dužninu. Dospělé houby ve věku, kdy je klobouk obrácený naruby a destičky exempláře přiléhají k zubům, je často nemožné je rozlišit, a dokonce jejich výtrusy mají stejný tvar, barvu a velikost.Na mladých houbách a houbách středního věku na talířích jsou obvykle spolehlivě rozlišeny.
- Hlíva ústřičná (Pleurotus) (různé druhy) Hlíva je vzhledově velmi podobná. Formálně se liší pouze tím, že u hlívy ústřičné se plíšky oddělují plynule a pomalu až na nulu a u lyofylu se odlamují spíše prudce. Ale co je nejdůležitější, hlíva ústřičná nikdy neroste v zemi a tyto lyofilmy nikdy nerostou na dřevě. Proto je velmi snadné je splést na fotografii nebo v košíku, a to se děje neustále, ale nikdy ne v přírodě!
Poživatelnost
Carapace lyophyllum označuje podmíněně jedlé houby, používá se po varu po dobu 20 minut, univerzální použití, podobně jako přeplněná řada. Vzhledem k hustotě a pevnosti dužniny je však její chuť nižší.
Poznámka
Lyophyllum pancéřníkové je zajímavé tím, že často roste tam, kde obvykle žádné jiné houby nerostou - na vyšlapaných plochách parků, na cestách, zpod betonových obrubníků a na jiných podobných, zcela nehoubových místech. Procházíte se parkem a najednou vidíte jakési „pokrytí“ vyšlapané plochy, opravdu jako ulité. To je najednou - pancéřovaný lyofil! Když to vezmeme ze země, lze se o tom velmi rychle přesvědčit.
Druhou zajímavostí, tímto způsobem pěstování exemplářů, je, že je téměř nemožné dokázat jinému houbaři, který neviděl, jak a kde rostl, že se nejedná o hlívu ústřičnou.
Z kulinářského hlediska jsem ho ale nestihl poznat, jelikož houby z městských dvorků zásadně nejím a mimo sídliště, mimo silnice, jsem se s tímto druhem ještě nesetkal.
Foto: Oleg, Andrey.
