kozácký žampion (Agaricus sylvicola)
Systematika:- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Agaricomycetidae
- Objednávka: Agaricales (Agaric nebo Lamellar)
- Čeleď: Agaricaceae (žampionovité)
- Rod: Agaricus (žampiony)
- Pohled: Agaricus sylvicola (kozácký žampion)
- Další názvy pro houby:
- Žampiony tenké
Synonyma:
Žampiony tenké
Agaricus silvicolae-similis
Kozák žampion (lat. Agaricus sylvicola) Je houba z čeledi houbovitých (Agaricaceae).
Čepice:
Barva od bílé po krémovou, 5-10 cm v průměru, nejprve kulovitá, pak prostrate-konvexní. Váhy prakticky chybí. Dužnina je poměrně tenká, pevná; anýzová vůně, ořechová chuť. Po stisknutí uzávěr snadno získá žlutooranžovou barvu.
Talíře:
Časté, tenké, volné, když houba dozrává, postupně mění barvu ze světle růžové na tmavě hnědou.
Spórový prášek:
Tmavě hnědá.
Noha:
5-10 cm vysoký, tenký, dutý, válcovitý, na bázi mírně se rozšiřující. Prsten je silně výrazný, bílý, může viset nízko, téměř až k zemi.
Šíření:
Výmladkový žampion roste jednotlivě i ve skupinách v listnatých a jehličnatých lesích od června do konce září.
Podobné druhy:
Bylo by velkou chybou zaměnit muchomůrku bledou (Amanita phalloides) za žampion. Dalo by se říci, že jde o klasiku toxikologie. Přesto by měl každý mladý houbař znát hlavní rozdíly mezi žampiony a zástupci rodu Amanita. Zejména pláty muchomůrky bledé nikdy nemění barvu, zůstávají bílé až do konce, zatímco u žampionů postupně tmavnou, od světle krémové na začátku až po téměř černou na konci své životní dráhy. Pokud tedy najdete malého osamělého žampiona s bílými talíři, nechte ho být. Jedná se o otrávenou muchomůrku bledou.
Mnohem snazší je zaměnit Agaricus sylvicola s jinými zástupci čeledi hub. Agaricus arvensis je většinou větší a neroste v lese, ale roste na polích, v zahradách, v trávě. Agaricus xanthodermus jedovatý má silný nepříjemný zápach (který je všude popisován jinak - od kyseliny karbolové po inkoust), a neroste v lese, ale na poli. Tento druh si můžete splést i s žampionem křivým nebo jinak řečeno „výrazným uzlíkem“ (Agaricus abruptibulbus), ten je však poněkud tenčí, vyšší, nežloutne tak snadno a je méně častý.
Poživatelnost:
Kozák žampion - Jedná se o dobrou jedlou houbu, která konkuruje nejlepším z žampionů.
Video o žampionech
Poznámky
Stále však zůstává nejasné, jak rozlišit mezi mnoha podobnými druhy žampionů, i když se na tom odborníci nemohou shodnout. Na jedné straně vás mysl vybízí, abyste se zaměřili na stanoviště. Na druhou stranu je to plně opodstatněné pouze u mykorhizních hub a žampiony, jako všichni saprotrofové, v zásadě mohou růst všude, pokud by došlo k hnojení.
