Aspen Milk (Topol Milk) (Lactarius controversus) fotografie a popis

Osikové mléko (Lactarius controversus)

Systematika:
  • Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdělení: Agaricomycotina
  • Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podtřída: Incertae sedis (nedefinováno)
  • Řád: Russulales
  • Čeleď: Russulaceae (Russula)
  • Rod: Lactarius (Miller)
  • Pohled: Lactarius controversus (osikové mléko (topolové mléko))

Synonyma:

  • Topolové mléko

  • Beljanka
  • Agaricus controversus

Aspen mléko

Aspen mléko (lat. Lactarius controversus) - houba rodu Millechnik (lat. Lactarius) z čeledi Russulaceae (lat. Russulaceae).

Popis

Klobouk ∅ 6-30 cm, velmi masitý a hustý, plochý vypouklý a ve středu mírně prohnutý, u mladých hub s mírně nadýchanými okraji zahnutými dolů. Poté se okraje narovnají a často se zvlní. Slupka je bílá nebo skvrnitá s růžovými skvrnami, pokrytá jemným chmýřím a za vlhkého počasí je značně lepkavá, někdy s patrnými soustřednými zónami, velmi často pokrytá přichycenou zeminou a úlomky lesního opadu.

Dužnina je bělavá, hustá a křehká, s lehkým ovocným zápachem a spíše štiplavou chutí. Vytváří hojnou bílou mléčnou šťávu, která se na vzduchu nemění a je hořká.

Lodyha 3-8 cm vysoká, silná, krátká, velmi hustá a někdy výstřední, na bázi často zúžená, bílá nebo narůžovělá.

Destičky jsou časté, ne široké, někdy rozdvojené a klesající podél stonku, krémové nebo světle růžové

Výtrusný prášek narůžovělý, výtrusy 7 × 5 mikronů, téměř kulaté, složené, žilnaté, amyloidní.

Variabilita

Barva čepice je bílá nebo s růžovými a lila zónami, často soustřednými. Pláty jsou nejprve bělavé, pak zrůžoví a nakonec se zbarví do světle oranžové.

Ekologie a distribuce

Hřib mléčný tvoří mykorhizu s vrbou, osinou a topolem. Roste ve vlhkých osikových a topolových lesích, je dosti vzácný, plodí většinou v malých skupinách.

Hřib osika je rozšířený v teplejších částech mírného klimatického pásma, v Rusku se vyskytuje především v oblasti Dolního Povolží.

Sezóna je červenec-říjen.

Podobné druhy

Od ostatních světlých hub se liší v narůžovělých talířích, od bílých vln - ve slabé pubescenci na čepici.

Nutriční kvalita

Podmíněně jedlá houba, používaná hlavně ve slané formě, méně často smažená nebo vařená v hlavních chodech. Méně hodnotné než skutečné mléko a žluté mléko.

Poslední příspěvky