Houbové zelí (Sparassis crispa)
Systematika:- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Incertae sedis (nedefinováno)
- Řád: Polyporales
- Čeleď: Sparassidaceae
- Rod: Sparassis
- Pohled: Sparassis crispa (houbové zelí)
- Další názvy pro houby:
- Sparassis kudrnatý
- Zaječí zelí
Ostatní jména:
Houbové zelí
Borové zelí
Zaječí zelí
Dryagel kudrnatý
Ovocné tělo:
Exempláře vážící několik kilogramů nejsou zdaleka neobvyklé. Barva je bělavá, nažloutlá nebo nahnědlá stářím. Noha jde hluboko do půdy, je spojena s kořeny borovice, větví se nad zemí. Větve jsou husté, na koncích kudrnaté. Dužnina je bělavá, vosková, se specifickou chutí a vůní.
Sezóna a místo:
Roste v létě a na podzim hlavně pod borovicemi.
Podobnost:
Pokud si přesně pamatujete, kde tato houba roste, nemůžete si ji s ničím splést.
Školní známka:
Houba je jedlá a chutná. Důkladně vyčistěte! Staré houby mohou být hořké.
