Jaká nebezpečí může představovat sklenice s konzervovanými houbami?
Málokdo ví, že houby mohou být nejen nepoživatelné a jedovaté, ale také padělané, ale to není jedno nebezpečí, které může číhat v obyčejné sklenici nakládaných hub. Jaká nebezpečí může skrývat nejběžnější skladovací sklenice hub?
Většina lidí ráda sbírá houby a ti, kteří nestihli spěchat do obchodu, aby si koupili konzervy. Téměř každý rád používá houby v různých formách, vařené i smažené a nakládané, ale jen málo lidí ví, že špatní výrobci mohou používat další přísady, díky nimž je nejběžnější sklenice nakládaných hub nebezpečná. Existují tři hlavní nebezpečí, která mohou houby skrývat, a pokud vás z toho prvního může alespoň pálit žáha, pak z toho druhého přijdete o život.
První nebezpečí číhá v přítomnosti kyseliny octové nebo E 260. Pokud je norma obsažena v nakládaných houbách, pak žádné nebezpečí nehrozí. Bezohlední výrobci, aby se ochránili před problémy, se snaží zbavit se toxicity hub příliš velkým množstvím kyseliny octové, v důsledku čehož je žaludek zničen. V důsledku toho jsou stěny žaludku zkorodované, člověk cítí pálení žáhy, cítí silnou bolest v játrech. Abyste si mohli koupit ty správné houby, musíte si vybrat ty, které jsou světlejší barvy a jsou obsaženy ve světlém roztoku. Tmavý roztok může naznačovat, že je přítomen velký objem kyseliny octové.
Druhé nebezpečí se skrývá v přítomnosti glutamanu sodného neboli E 621. Tato potravinářská přísada je známá tím, že dodává jídlu silnější chuť. Ve skutečnosti je taková přísada ve velkém množství nebezpečná pro fungování vnitřních orgánů.
A poslední nebezpečí spočívá v přítomnosti další přísady zvané formaldehyd nebo E 240. Faktem je, že při interakci takové látky s vodou vzniká jedovatá látka, jako je formalín. Má škodlivý účinek na centrální nervový systém, člověk může pociťovat bolesti hlavy, nevolnost, zvracení, závratě, pokud se pacient neporadí s lékařem, může to vše skončit smutně. Bezohlední výrobci přidávají takovou přísadu pouze za účelem prodloužení trvanlivosti hub.
Složení sklenice hub by tedy mělo obsahovat houby, vodu, kyselinu citronovou a koření, ale pokud existují další přísady, je lepší takový produkt nekupovat.
