Houbový prášek Je poměrně oblíbeným způsobem skladování hub. Jednak se dá přidávat téměř do všech jídel, od polévek přes omáčky až po pečeně. A za druhé, houby v této formě tělo absorbuje nejlépe ze všech, protože na jejich zpracování se spotřebuje méně energie.
Nádherný houbový prášek pochází z hřibů, hřibů, lišek, hřibů, hřibů, smržů a stehýnek a také ze směsi různých hub.
Nejprve se řádně vysuší a poté se melou v mlýnku na pepř, mlýnku na kávu nebo pomocí běžného hmoždíře. Stává se, že prášek se ukáže jako heterogenní. Dodatečné prosévání nebo sekundární mletí to pomůže napravit.
Houbový prášek by měl být přidán do pokrmu čtvrt hodiny před vařením a předtím jej namočte, aby nabobtnal po dobu 20-30 minut.
Video - Houbový prášek z hříbků:
