Stropharia prstencová (Stropharia rugoso-annulata)
Systematika:- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Agaricomycetidae
- Objednávka: Agaricales (Agaric nebo Lamellar)
- Čeleď: Strophariaceae
- Rod: Stropharia
- Pohled: Stropharia rugoso-annulata (Stropharia rugose-anular (Ring))
- Další názvy pro houby:
- Trajekt Stropharia
- Kolcevik
Synonyma:
Stropharia rugose-prstencové
Kolcevik
Trajekt Stropharia
- Stropharia ferrii
Čepice:
v mladém věku mění povrch klobouku této dosti běžné a dnes pěstované houby barvu od nažloutlé až po červenohnědou. U zralých hub se klobouk stává světle žlutým až kaštanovým. V průměru může klobouk dosáhnout až 20 cm.Houba váží asi jeden kilogram. U mladých hub má klobouk polokulovitý tvar, připomínající hříbky. Ohnutý okraj jejich klobouku je však spojen s nohou tenkou slupkou, která při dozrávání klobouku praskne a houba roste. U mladých kroužkovců jsou lameři šedé. S věkem tmavnou, lila, stejně jako spory houby.
Noha:
povrch nohy může být bílý nebo žlutohnědý. Na noze je kroužek. Dužnina v noze je velmi pevná. Délka nohavic může být až 15 cm.
Buničina:
pod slupkou klobouku je dužnina slabě nažloutlá. Má vzácnou vůni a jemnou, příjemnou chuť.
Poživatelnost:
Prstenčík je jedlá cenná houba, která chutná jako hřib, i když má specifickou vůni. Dužnina houby obsahuje mnoho vitamínů B a mnoho minerálních látek. Obsahuje více niacinu než okurky, zelí a rajčata. Tato kyselina příznivě působí na trávicí orgány a nervový systém.
Podobnost:
Okruhlivci jsou stejně lamelární jako russule, ale barvou a tvarem připomínají spíše ušlechtilé hřiby. Kolcevik chutná jako hřib.
Šíření:
Pro tento druh hub stačí jednoduše připravit výživný substrát. Ve srovnání s žampiony nejsou náladoví vůči podmínkám pěstování na osobních pozemcích. Kroužkovka roste především na dobře vyhnojené půdě, na rostlinných zbytcích mimo les, méně často v listnatých lesích. Období plodnosti je od začátku léta do poloviny podzimu. Pro domácí pěstování si vybírají chráněná před větrem, teplá místa. Může být také pěstován pod fólií, ve sklenících, sklepech a na záhonech.
Poznámky: Prsteny jsou v přírodě extrémně vzácné. Rostou na shnilých zbytcích rostlin. Pěstování letokruhů začalo v 60. letech 20. století na opuštěném hipodromu, kde rolníci uchovávali úrodu. Na podlaze tohoto skladiště, zasypané zeminou a senem, se po celý rok rodily houby, které místní považovali za houby a rádi je sbírali. Po nějaké době v těchto houbách jeden mykolog rozpoznal strofárie. Tak vznikla produkce hub v Dieskau. Právě zde byly vyvinuty klasické metody pěstování hub.
