Polévka z hlívy ústřičné s nudlemi
Ingredience: hlíva ústřičná - 200 g; cibule - 1 ks; kořenová petržel - 1 ks; mrkev - 1 ks; voda nebo kuřecí vývar - 4 šálky; máslo 1 polévková lžíce. l.; nudle - 60-80 g; petržel podle chuti; sůl.
Příprava:
Nakrájenou cibuli, kořenovou petržel a mrkev uvaříme ve vodě nebo vývaru. Když je zelenina téměř hotová, vložte houby nakrájené na malé kousky a vařte na mírném ohni 10-15 minut. Poté přidáme zvlášť uvařené nudle, osolíme a před podáváním dochutíme petrželkou.
Dobrou chuť!
