Podtřešeň (Clitopilus prunulus)
Systematika:- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Agaricomycetidae
- Objednávka: Agaricales (Agaric nebo Lamellar)
- Čeleď: Entolomataceae
- Rod: Clitopilus (Clitopilus)
- Pohled: Clitopilus prunulus (podtřešeň)
- Další názvy pro houby:
- Přívěšek
Synonyma:
Přívěšek
- Ivishen
- Třešeň
- Klitopil obecný
Závěsný klobouk:
4-10 cm v průměru, v mládí konvexní, s věkem se otevírá až nálevkovitě, i když ne vždy. Barva je značně proměnlivá, od bílé po žlutošedou, může se výrazně lišit v závislosti na podmínkách pěstování a konkrétní „kmeni“. Povrch je hladký, suchý nebo mírně vlhký, lesklý (druhá odrůda se někdy nazývá Clitopilius prunulus var. Orcellus), není hygrofilní a není zónovaný. Dužnina klobouku je bílá, hustá, pevná, se silnou moučnou (nebo možná okurkovou) vůní.
Talíře:
Soukromý, klesající podél stonku, barva čepice; s věkem, jak spory dozrávají, mírně zrůžoví (soudě podle utrpení s definicí houby není vždy patrné).
Spórový prášek:
Růžový.
Noha:
Výška 3-6 cm, tloušťka asi 1 cm (ve vzácných případech až 1,5 cm), nerovná, často prohnutá, pevná. Barva - jako čepice nebo o něco světlejší, dužina nohy je bílá, vláknitá.
Šíření:
Různé odrůdy medvědice se vyskytují od července do konce září všude v lesích různých typů, v lesích, mezi trávou, vždy preferují kyselé půdy. Houba tvoří mykorhizu zpravidla s růžovými květy, ale vyskytuje se i ve smrkových lesích bez sebemenších stop jabloní a třešní.
Podobné druhy:
Rod Clitopilius obsahuje obrovské množství druhů, z nichž značná část je extrémně podobná Clitopilius prunulus a liší se pouze mikroskopickými znaky. Další věc je, že mnoho bílých mluvících může vypadat jako nádherná houba. Jako důležité rozlišovací znaky mohou posloužit růžovějící destičky (bohužel ne vždy a ne silně), ne hygrofánní čepice bez soustředných kruhů (výborná ochrana proti jedovatým voskovkám (Clitocybe cerussata) / listomilce (Clitocybe phyllophila)). Obecně je důležité pochopit, že podtřešeň je houba, velmi podobná velké bílé lišce, ale páchnoucí po mouce nebo okurkách.
Poživatelnost: Houba je jedlá a podle některých zdrojů je považována za vysoce hodnotnou, nicméně silná moučná vůně není po chuti každému a podobnost s jedovatými mluvky a entolomy neznámými ve výživovém smyslu činí gastronomické ambice mírnými.
Poznámky Teď se to snadno řekne, ale takhle jsme se s tímhle, kulantně řečeno, pěkně vyřádili. Houba podobná velké bílé lišce se ke mně dostávala často a pravidelně, pokaždé otravná a matoucí. Spíš pro pořádek než pro zdravý rozum jsem ho považoval za voskového řečníka, ale donekonečna se klamat nedá. Hlavním problémem bylo, že vzhled známé houby byl tak „upovídaný“, že mě vůbec nenapadlo svědomitě utrhnout dospělý exemplář a zasít výtrusy, abych viděl jejich barvu. Jakmile se tak stalo, došlo k dlouho očekávanému objasnění; Ano, máme před sebou jednoduchou vrbu Clitopilius prunulus, respektive jeden z nesčetných poddruhů této extrémně vrtkavé houby.
