Houby během těhotenství
Těhotným ženám velmi prospěje zpestření jídelníčku o čerstvé, kvalitní houby. Osloví i náročné ženy se změněnými chuťovými preferencemi. Houby jako potravinářský výrobek jsou často srovnávány se zeleninou, ale pouze s těmi, které mají podobný obsah kalorií. Říká se jim také lesní maso, protože chemické složení hub je velmi blízké živočišným produktům. Houby jsou bohaté na dusíkaté látky, ale především na bílkoviny. Jejich obsah bílkovin je mnohem vyšší než u mnoha druhů zeleniny a v sušených bílých houbách mnohem více než v mase. A jak víte, bílkoviny obsahují všechny nejdůležitější aminokyseliny:
- histidin
- tyrosin
- arginin
- leucin
Mohou těhotné ženy jíst houby?
Jsou dobré, protože k jejich rozkladu vyžadují menší spotřebu trávicích šťáv než masné výrobky.
Houby obsahují tukové látky jako lecitin, který se nachází i v mase. Jsou absorbovány téměř úplně, zbývá pouze 5 procent. Houby obsahují glykogen, který je vlastní pouze živočišným organismům. Obsahují méně sacharidů než zelenina, ale houby se velmi dobře vstřebávají.
Houby jsou bohaté na vitamíny B, B2, PP a v malém množství A a C. Obsahují hodně niacinu. Bohaté jsou na něj především houby. Kyselina nikotinová je prospěšná pro těhotné ženy.
Houby obsahují hodně fosforu a draslíku. Mimochodem, obsahují třikrát více fosforu než zelenina. Obsahují také stopové prvky jako mangan, zinek, měď, které jsou pro lidský organismus velmi potřebné. Z hlediska obsahu zinku jsou houby na prvním místě mezi rostlinami.
Obsahují aromatické a extraktivní prvky, které zlepšují jejich chuť a zlepšují vylučování žaludeční šťávy. Houbové odvary předčí zeleninové stimulačním účinkem na trávicí proces a nejsou horší než masové.
Pro těhotné ženy je velmi užitečné chodit na houby samy.
Je důležité, aby nastávající matka, sbírající houby, odpočívala a relaxovala a nezapojovala se konkrétně do fyzických cvičení. To bude přínosem jak pro ženu, tak pro budoucí dítě. Je velmi užitečné projít se lesem a nadýchat se čerstvého vzduchu, odvádí to pozornost od různých negativních momentů. Je důležité si uvědomit, že z bezpečnostních důvodů by těhotná žena neměla chodit sama po lese.
