Russula modrožlutá (lat. Russula cyanoxantha)
Systematika:- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Incertae sedis (nedefinováno)
- Řád: Russulales
- Čeleď: Russulaceae (Russula)
- Rod: Russula (Russula)
- Pohled: Russula cyanoxantha (russula modrožlutá)
Klobouk této houby může mít širokou škálu barev a mnoho odstínů. Nejčastěji je fialová, šedozelená, modrošedá, střed může být okrový nebo žlutý a okraje jsou růžové. Během vlhkého počasí se povrch čepice stává lesklým, slizkým a lepkavým, získává radiální vláknitou strukturu. Nejprve russula modrožlutá má půlkruhový tvar, pak se stává konvexním a později získává plochý vzhled s prohlubní uprostřed. Průměr hlavy se pohybuje od 50 do 160 mm. Destičky houby jsou časté, měkké, nelámavé, asi 10 mm široké, na okrajích zaoblené, na stopce volné. Na začátku vývoje jsou bílé a poté se zbarvují do žluta.
Noha je válcovitá, křehká a porézní, může být až 12 cm vysoká a až 3 cm tlustá.Často její povrch je zvrásněný, obvykle bílý, ale některá místa mohou být natřena světle fialovou barvou.
Houba má bílou dužinu, pevnou a šťavnatou, na řezu nemění barvu. Neexistuje žádná zvláštní vůně, chuť je ořechová. Výtrusný prášek je bílý.
Russula modrožlutá rozšířený v listnatých i jehličnatých lesích, může růst jak v horách, tak v nížinách. Období růstu je od června do listopadu.
Mezi Russula patří tato houba k nejchutnějším, lze ji použít jako přílohu k masitým jídlům, nebo ji tepelně upravit. Nakládat lze i mladé plodnice.
Této houbě je velmi podobný další russula - russula šedá (Russula palumbina Quel), která se vyznačuje purpurově šedou čepicí, bílými, místy narůžovělými, nožkou, křehkými bílými pláty. Russula šedá roste v listnatých lesích, lze ji sklízet v létě a na podzim.
