Valui (Russula foetens)
Systematika:- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Incertae sedis (nedefinováno)
- Řád: Russulales
- Čeleď: Russulaceae (Russula)
- Rod: Russula (Russula)
- Pohled: Russula foetens (Valui)
Shinoim:
- Fetid russula
- Jít kolem
- Svinur
- Kulbik
- Arogantní
- Vačka
Hodnota - druh houby z rodu Russula z čeledi Russula.
Čepice v hodnotě je 8-12 (až 15) cm v průměru, žlutá nebo žlutohnědá. U mladých hub je klobouk kulovitý, později se otevírá téměř plochý, s prohlubní uprostřed a jasně definovanými radiálními drážkami podél okraje. Kůže je hladká, lesklá, vysoce slizká, snadno odstranitelná.
Noha Padající válcovitý nebo soudkovitý, 6-12 cm dlouhý a až 3 cm tlustý, bílý, často pokrytý hnědými skvrnami, zejména u báze. Uprostřed nohy se s věkem tvoří nepravidelná dutina a noha, zpočátku poměrně silná, se velmi uvolňuje.
Buničina velmi křehká, bílá, na řezu postupně tmavne a hnědne. Pálivá hořká chuť, může způsobit nevolnost, nepříjemný zápach, podobný žluklému oleji.
LP desky Různě dlouhé padající, časté, úzce vzrostlé, bělavé nebo špinavě krémové, vylučují nažloutlou průhlednou tekutinu, která zasychá a zanechává hnědé skvrny.
Šíření:
V některých oblastech se této houbě říká také jít kolem... Vyskytuje se v různých lesích, ale zejména tam, kde je bříza, od července do pozdního podzimu. Preferuje stinná, vlhká místa, zvláště často se vyskytující v březových lesích a lesích smíšených s břízou. Plodí bohatě, jednotlivě nebo v malých skupinách. Sezóna: červenec až říjen.
Podobnost:
Z dálky je Valui velmi podobný hříbku. Russula mandlová (Russula laurocerasii) se liší vůní hořkých mandlí. Russula subfoetens dává působením alkalických roztoků žluté zbarvení buničiny, Valui takovou reakci nedává. Russula Morse (Russula illota) se vyznačuje žlutými deskami s tmavými až purpurově hnědými okraji; její vůně připomíná spíše hořkou mandle.
Poznámka:
Přes štiplavou dužninu s nepříjemným zápachem je Valui jedlá, vhodná k nakládání.
