Smrž (Morchella esculenta)
Systematika:- Oddělení: Ascomycota (Ascomycetes)
- Pododdělení: Pezizomycotina
- Třída: Pezizomycetes
- Podtřída: Pezizomycetidae
- Pořadí: Pezizales
- Čeleď: Morchellaceae (Morels)
- Rod: Morchella (Morel)
- Pohled: Morchella esculenta (Morel jedlý)
- Další názvy pro houby:
- Morel je skutečný
nebo
Smrž jedlý
Šíření:
Smrž pravý (Morchella esculenta) se vyskytuje na jaře, od dubna (av jiných letech i od března), v lužních lesích a parcích, zejména pod olší, osiky, topoly. Zkušenosti ukazují, že hlavní sezóna smržů se kryje s kvetením jabloní.
Popis:
Výška současného smrže (Morchella esculenta) je do 15 cm, klobouk je kulatý, kulovitý, šedohnědý nebo hnědý, hrubě síťovaný, nerovný. Okraj čepice roste společně s nohou. Noha je bělavá nebo nažloutlá, dole rozšířená, často vroubkovaná. Celá houba je dutá. Dužnina je tenká, voskově křehká, s příjemnou a aromatickou vůní a chutí.
Podobnost:
Podobně jako ostatní druhy smržů, ale všechny jsou jedlé. Nepleťte si ji s obyčejnou linkou. Roste v jehličnatých lesích, klobouk má zakřivený a není dutý; je smrtelně jedovatý.
Školní známka:
Smrž pravý (Morchella esculenta) je jedlá. Mnozí labužníci jej dokonce přirovnávají k nejlepším druhům lanýžů.
Video o skutečné houbě Morel:
