Smrž kuželovitý (Morchella esculenta)
Systematika:- Oddělení: Ascomycota (Ascomycetes)
- Pododdělení: Pezizomycotina
- Třída: Pezizomycetes
- Podtřída: Pezizomycetidae
- Pořadí: Pezizales
- Čeleď: Morchellaceae (Morels)
- Rod: Morchella (Morel)
- Pohled: Morchella esculenta (Morel kuželovitý)
Synonyma:
Morchella conica
K dnešnímu dni (2018) byla Morchella esculenta klasifikována jako smrž.
Čepice: kónický protáhlý tvar, až 3 cm v průměru, až 10 cm vysoký, červenohnědý se zeleným nebo šedým nádechem. Stává se to černé nebo také s odstínem hnědé. Čepice srostlá s nožkou. Klobouk je uvnitř dutý. Povrch je buněčný, retikulární, voštinovitý.
Noha: duté, rovné, bělavé nebo nažloutlé barvy. Válcový s podélně rozmístěnými drážkami.
Buničina: křehká, bílá, vosková. V syrové podobě nemá nijak zvlášť výraznou vůni a chuť.
Šíření: Vyskytuje se na dobře prohřátých půdách, požárech a odlesňování. Houba se často vyskytuje v osikových lesích. Smrž je kuželovitý, jako všechny smrže plodí na jaře, hledat je třeba od dubna do poloviny května. Smrž má nejraději místa, kde se vyskytuje mršina, a tak si je milovníci tohoto druhu občas vysadí doma na zahradě kolem starých jabloní.
Podobnost: má určitou podobnost s příbuzným druhem - Smržovou čepicí. Nemá žádnou podobnost s jedovatými a nejedlými houbami. Smrž se v zásadě dá obecně jen těžko zaměnit se známými jedovatými houbami.
Poživatelnost: Smrž kuželovitý - jedlá houba s jemnou chutnou dužinou. V tomto případě je považován za podmíněně jedlý a vyžaduje předběžné svařování po dobu 15 minut.
Poznámky: Tento druh lze nazvat léčivým a užitečným druhem. Smrž se od starověku používá k léčbě a prevenci zrakových orgánů. Smrž kuželovitý obsahuje látky, které příznivě působí na oční čočku a oční svaly. V moderní medicíně se na základě těchto hub vyrábějí přípravky pro léčbu a prevenci šedého zákalu a dalších očních onemocnění.
